豆腐皮 。
豆腐皮在日语里被称为yuba。在制造豆腐的过程中,对豆浆进行加热,豆腐皮就会形成于豆浆的顶部。老外习惯把干的豆腐皮用水浸泡后烹制,但显然新鲜湿润的豆腐皮更得到大家的喜爱。这些薄而柔韧的豆腐片可以被切成细条且可以像添加面条一样放入汤或炒菜中,或者也可以尝试一些外国式的做法:用豆腐皮来包玉米粉薄烙饼。85克即食的豆腐皮含有大约150卡路里的能量和21克蛋白质
义乌市邦豆食品厂是专业生产销售豆腐皮(豆油皮)企业,建于2004年08月,生产地点位于义乌市赤岸镇朱店村,占地3500多平方米,设计能力年加工豆制品150多吨,现有固定资产150万元,流动资金50万元,预计年产值330万元,现有职工35人。企业生产技术人员具有相关的专业知识,生产操作人员经技术培训上岗。本厂以“质量是企业的生命”为指导思想,坚持“以质量求生存, 以发展求效益,产品创名牌,服务争一流”的经营宗旨,全厂员工充分认识到豆制品质量关系广大消费者的生命健康,始终把“质量”放在工作的首要位置,认真学习国家法律法规,制定了严格的厂规厂纪和岗位责任制,把好进料关和成品出库关,杜绝不合格产品出厂,从每一道工序保证产品质量符合国家标准要求。
为进一步提高产品质量,根据国家《关于进一步加强食品质量安全监督管理工作的通知》要求,按照《豆制品生产许可证实施细则》建立了企业内部质量管理体系,使企业更好在产品质量、安全水平等方面再上新台阶,为我国食品工业的发展作出更大的贡献。
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